Ayam Bakar Bumbu Rujak

hai ladies,, selamat soreeeeee wilujeng sonten deh!!!!

kali ini si Aku mau sedikit berbagi buat bikin menu makanan special (ahahhahaha biasa aja sih sebenernya)
namanya AYAM BAKAR BUMBU RUJAK.
kenapa coba yang dipilih Ayam gak daging atau seafood??? simple agaggagaga (ngikutin jokowi), karena harga daging menjelang lebaran ini udah mulai pada naik lagi makanya yang paling murah dan mudah di dapet ya si Ayam ini ya, catet A_Y_A_M bukan "AYANG" ahahahahah

oke deh check it out!!!!

bahan panggang:
1/2 kg ayam (sayapnya boleh atau bagian lain juga bolehhhh)
1 buah jeruk nipis (lemon juga ga papa kalo g ada mah asal jangan jeruk makan jeruk wakakaka)
kecap manis secukupnya
saus tomat secukupnya
garam secukupnya

bahan kuah bumbu rujak:
2 buah cabe merah
kemiri secukupnya (sekitar 4butir)
cabe rawit sesuai selera
santan kental dan cair
asam jawa

bahan pelengkap:
bawang daun diiris
cabe merah diiris
daun seledri utuhkan

proses pembuatan:
1. 1/2 kg ayam sayat beberapa kali lalu campurkan dengan perasan air jeruk nipis dan campurkan dengan garam. diamkan dalam lemari es sekitar 30 menit
2. lumuri dengan saos tomat dan kecap ayam yang telah didinginkan tadi lalu diamkan lagi 30 menit agar bumbu meresap.
3. panggang/bakar ayam sampai dengan tingkat kematangan yang cukup dan berwarna cantik
4. abis itu bikin tuh bumbu kuahnya: sangray kemiri lalu haluskan bersama dengan cabe rawit dan cabe merah
5. tumis bumbu yang dihaluskan kemudian setelah tercium wangi masukkan santan cair secukupnya tunggu hingga mendidih
6. lalu masukkan asam jawa sesuai selera masukkan santan kental
7. angkat dan hidangkan
8. taburkan bawang dan juga cabe merah / boleh pakai cabe rawit tambahan biar lebih pleng cessss pedassss... jadikan seledri sebagai hiasan di antara sayap ayam

selamat mencoba... rasanya manis, asem, pedes, dan wowwww gurihhhh